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■ (5/28) 韓国料理コンテスト★グローバル～韓国の味～
掲載日：[16.04.21] 照会数：59167
日本予選開催！5.28(土)
- １位は韓国本選に進出(7.13～21) -
2016 韓国料理コンテスト「グローバル～韓国の味～」日本予選を開催いたします。韓国料理が大好きで、韓国料理を誰よりも愛するあなたのための特別イベント！韓国で8日間、韓国料理教育や、韓流スターと一緒に韓国文化を体験できるスペシャル特典が与えられます。さらに本選を勝ち抜いた人は決勝戦に進み、「韓国料理 世界一」の座をかけて腕を競います。そして、その様子は韓国放送公社(KBS)を通して韓国全土に放映されます。韓国料理と共に過ごす美味しい一日！この機会をぜひお見逃しなく！
◆概要◆
〇日時：2016年5月28日(土) 15:00～17:00 (調理時間制限は1時間)
〇会場：大阪ガス ハグミュージアム 4階 キッチン・スタジオ
(大阪市西区千代崎3丁目 → アクセス
click)〇審査員：大桃美代子氏(タレント、大邱観光名誉広報委員)他2名(予定)
〇主催：駐大阪韓国文化院
〇共催：韓国農林畜産食品部、韓国外交部、全羅北道、韓国放送公社(KBS)
〇後援：韓国観光公社 大阪支社
〇協力：大阪ガス ハグミュージアム
◆参加資格◆
○日本国籍の韓国料理に興味がある調理師、調理専攻学生および一般の方。
※本人・親が韓国国籍ではない方。両親の内一人は韓国系ではない方。
○韓国での韓食教育及び本選(7.13～21)参加のため、韓国入国に際して問題がない方。
※日本予選優勝者が個人的事情などで上記期間中に訪韓ができない場合は、自動的に
優勝資格とその特典が準優勝者に与えられる
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▷本選進出者全員を、韓食広報名誉大使などに任命 ▷本選進出者の料理レシピは記念冊子として発刊 ▷決勝戦の入賞内容 1位 US $10,000、2位 US $3,000、3位 友情賞 贈呈 |
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▷7.13(水)～19(火)：国際韓食調理学校(CCIK)にて、韓食教育および本選 (本選を通じて、5人の決勝進出者を選抜予定) ▷7.18(月)～20(水)：本選(7.18(月) / 国際韓食調理学校) 決勝戦(7.20(水) / ソウルKBS公開ホール)開催 ※決勝戦に参加しない人も決勝戦を観戦 ▷7.21(木)：帰国 ※日本予選(日本/大阪) 5.28(土)、本選(韓国/全州) 7.18(月)、決勝(韓国/ソウル) 7.20(水) |
★予選の料理テーマ★
韓国の食材を利用した一品料理
※プルコギ、ビビンパなどの既存の韓国料理あるいは創作料理も可能だが、必ず一品料
理とすること。
※コンテスト中のすべての作業はお一人で行っていただきます。
<予選進行時>
- 審査員の試食用に、3～4人前の料理を作る。
- 審査員に本人の料理の簡単なプレゼンテーション(1～3分)を実施する。
- 基本的な材料や食器、調理道具は、韓国文化院で準備するが、他の特別な材料は個
人で準備する。
- 材料費は1人最大1万円まで支給する。(事前購入後精算)
◆申込方法◆
申込書と個人情報活用同意書をご記入の上、料理調理過程を映像や写真で撮影し、Youtubeにアップロードするか、写真を添付してメールまたは郵便でお送りください。
1.申込書と個人情報活用同意書を作成 → ダウンロード
click2.料理調理過程の映像または写真を撮影
- 映像の場合、Youtubeにアップロードした後、リンクを必ず申込書に記載
- 写真の場合、メールで添付する時には、全体の容量が4MB以下であること
3.送付先
- メール：osaka@k-culture.jp
- 郵便：〒530-0016 大阪市北区中崎2-4-2-4階
駐大阪韓国文化院「韓国料理コンテスト」係
★申込締切：5月18日(水) 必着
※ 事前審査後、予選参加可能者にのみ、5月20日(金)に個別連絡
◆審査基準◆
調理過程と味(70点)+プレゼンテーション(30点)+加算点(5点)で構成
○調理過程と味(70点)：完成した料理の味、構成、盛り付けなど
○プレゼンテーション(30点)：創造性、グローバル化、韓国料理と文化への情熱
○加算点(5点)：参加申込時に添付した料理の調理映像や写真で最大5点まで加算点付与
◆お問い合わせ◆
大阪韓国文化院
電話 06-6292-8760
メール osaka@k-culture.jp
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