開催日：[2016.05.28 ～ 2016.05.28]    照会数：33666

 

５月２８日（土）大阪ガスハグミュージアムにて、特別講演会「食卓の華、韓国の煎（ジョン）～もっと知りたいチヂミの話」が開催されました。日本国内で「チヂミ」と呼ばれて人気のある韓国料理の一つ「煎（ジョン）」をテーマにして、韓国から来られた国際韓食料理学校のイ・ジェオク教授が、＜緑豆煎＞、＜チョンポムック煎＞、＜ごまの葉煎＞、＜散炙＞、＜エホバク煎＞など、日本では普段なかなか目にすることのない、様々な煎(ジョン)を紹介してくださいました。また、その中で、＜散炙＞、＜エホバク煎＞を試食しながら韓国本場の味を経験してみる特別な時間もありました。
楽しく講演をしてくださったイ・ジェオク教授、そしてお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。